Убераете из понижающего преобразователя обратную связь - получаете почти то, что надо. Грубо говоря стабилизатор входного напряжения. Выходное задано АКБ. В повышающем преобразователе не смотрел что получится без обратной связи. Насчет плавного увеличения нагрузки я ничего лучше микроконтроллера не придумал. На своем ветряке замеряю мощность и выставляю входное напряжение (скважность ШИМ). Наверняка введением в обратную связь аналоговой логики можно обойтись без микроконтроллера, но я в этом не силен
Если надумаете на Пике делать, могу помочь с программированием.