Главный недостаток - скорость вращения. Кинетическая энергия m*V*V/2 - чтоб можно было запасти побольше энергии должна быть или большая масса или что выгоднее большая скорость (ибо энергия с увеличением скорости растет по квадрату). Ну а лучше и того и другого побольше (прям как лекарства от жадности). Большой массы сбалансированный маховик в домашних условиях сделать очень трудно. Раскрутить до очень большой скорости очень шумно и опасно.
А вообще вариантов по разным сайтам предлагалось много - переливать воду из бассейна в бассейн на разных уровнях, сжимать воздух, греть почву вокруг коллектора теплового насоса, крутить маховики. Главный недостаток всех методов низкий КПД либо высокая стоимость реализации (или и то и другое вместе) по сравнению с аккумуляторами. Где то читал что где то в Европе деревенька использует излишки энергии с солнечных батарей для коллективного накопителя - камушка в много тонн, нагретого до 700 градусов. А обратно в электричество паровой турбиной. Самое реальное что читал - локомотивчик поднимающийся в гору на энергии ветряков. Ветер кончился - локомотивчик скатывается обратно и генерит энергию. Прицепляй вагоны с камнями и масштабируй емкость
