Ветроэнергетика и альтернативная энергетика.  

Вернуться   Ветроэнергетика и альтернативная энергетика. > Курилка > Архив

Архив старые и закрытые темы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 26.06.2011, 18:03   #21
Moulder
VIP
 
Аватар для Moulder
 
Регистрация: 18.03.2011
Адрес: Украина, Днепропетровск
Сообщений: 505
Вес репутации: 14
Moulder на пути к лучшему
Отправить сообщение для Moulder с помощью ICQ Отправить сообщение для Moulder с помощью Skype™
По умолчанию

Приготовил сегодня пиццу на обед. Вкусно получилось)
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 26062011.jpg
Просмотров: 506
Размер:	372.5 Кб
ID:	3264  
Moulder вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.07.2011, 21:47   #22
petruha256
механик-теоретик
 
Аватар для petruha256
 
Регистрация: 16.01.2011
Адрес: Курск
Сообщений: 1,020
Вес репутации: 15
petruha256 на пути к лучшему
Отправить сообщение для petruha256 с помощью Skype™
По умолчанию

Настойка семян сосны сибирской.

Берем самогон, крепостью градусов 50, на литр самогона засыпаем пол стакана неочищенных кедровых орехов. настаивать 10-15 дней.
потом можно пол чайной ложки на литр меда добавить.

Цвет получается шикарный, и вкус соответствующий..... Почти коньяк.

Чтобы не было горького смоляного привкуса - орехи, перед тем, как засыпать в самогон - предварительно залить крутым кипятком на 5 минут, воду слить, и так дважды.
__________________
Я не понял Вашего вопроса, но я Вам на него отвечу
С уважением, Дмитрий.
petruha256 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2011, 11:55   #23
baysun
VIP
 
Регистрация: 07.04.2010
Адрес: Россия Оренбург
Сообщений: 810
Вес репутации: 14
baysun на пути к лучшему
По умолчанию

По просьбе форумчан пишу рецепты приготовления шпрот и консервов из карасиков.
ШПРОТЫ: берём маленьких карасиков (чем меньше тем лучше), отрезаем все плавники и головы - остаются только тушки. Укладываем в один ряд тушки в жаровню, кладя их брюшком в низ. Солим, перчим, кладём несколько горошен душистого перца и пару листочков лаврушки. Заливаем всё водой, чтоб вода была сверху тушек не более 1 см. Добавляем немного постного масла и ставим на огонь.
После закипания, убавляем огонь до самого минимума, чтоб чуть кипело. Шпроты готовятся примерно 4-5 часов (зависит от размера рыбы) и вкусовых предпочтений. Следить чтоб к концу готовки выпарилась вода, но не подгорело.
КОНСЕРВЫ: берём маленьких карасиков (чем меньше тем лучше), отрезаем все плавники и головы - остаются только тушки. Укладываем их плотно в банку. Солим, перчим, кладём несколько горошен душистого перца и один лавровый лист. Можно положить кусочки моркови или ещё что - будет пикантно. Налить немного подсолнечного масла и закатать крышку.
ВНИМАНИЕ!!!!!!! Ни в коем случае не уплотнять банку до самого верха!!! У поллитровой баночки свободно должно остаться около 2 см пустоты. Иначе она при приготовлении взорвётся (лопнет)!
Если есть банки с закручивающимися крышками - вообще самый лучший вариант. Они сами сбрасывают давление и герметизируются. Кстати, насчёт масла, он льёт его по уровню рыбы, но так будет слишком жирно и не очень приятно кушать. Я лил пару-тройку столовых ложек, получается отлично.
Лично я заготовленные баночки клал в свой (самодельный) автоклав. Но этот человек зажимал банки между двух дисков из нержавейки, прокладывая снизу и сверху блины из резины (чтоб не раздавить). Стягивает это болтами - чтоб крышка с банки при нагреве не снялась.
Ставяи эти банки в кастрюлю с водой и кипятит на медленном огне 6 часов.
У меня в автоклаве проще. Я укладываю баночки внутрь, наливаю воды и закрываю. Накачиваю качком 1 атмосферу и включаю автоклав (он у меня электрический). Выставляю автоматику на отключение от 1,5 до 2 атмосфер. Можно и без автоматики, отследить чтоб температура не поднималась выше 120 градусов. После срабатывания автоматики жду пока всё не остынет. Затем раскручиваю и можно ставить на хранение.

Последний раз редактировалось baysun; 04.08.2011 в 16:29.
baysun вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2011, 17:27   #24
Bosoiy
VIP
 
Аватар для Bosoiy
 
Регистрация: 09.03.2011
Адрес: Бориспольский р-он Киевской обл.
Сообщений: 1,375
Вес репутации: 15
Bosoiy на пути к лучшему
Отправить сообщение для Bosoiy с помощью ICQ
По умолчанию

А банки не взорвутся?
__________________
Восток учит запад,говорили в старину наблюдая за солнцем...
Bosoiy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2011, 18:02   #25
baysun
VIP
 
Регистрация: 07.04.2010
Адрес: Россия Оренбург
Сообщений: 810
Вес репутации: 14
baysun на пути к лучшему
По умолчанию

В автоклаве банки не вскрываются, так как давление с наружи выше внутреннего на 1 атмосферу.
Ну а в его стягивающейся системе, могут. Но только если закладывать под горлышко, и оно так иногда и было. Говорит, как стал оставлять 2 см свободного места в банке, всё стало хорошо.
baysun вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2012, 00:20   #26
valeriyvalki
VIP
 
Аватар для valeriyvalki
 
Регистрация: 14.05.2011
Адрес: Харьковская обл.г.Валки
Сообщений: 636
Вес репутации: 13
valeriyvalki на пути к лучшему
Отправить сообщение для valeriyvalki с помощью Skype™
По умолчанию

Ребята поверьте вкуснее шашлыков не ел
__________________
На чужих ошибках учимся, а свои делаем!
valeriyvalki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.02.2012, 15:49   #27
gda98
Администратор
 
Аватар для gda98
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: Россия, Карелия, Петрозаводск
Сообщений: 2,665
Вес репутации: 10
gda98 отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для gda98 с помощью Skype™
По умолчанию

где такую печку взять?
__________________
С уважением, Дмитрий.
gda98 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2012, 17:42   #28
valeriyvalki
VIP
 
Аватар для valeriyvalki
 
Регистрация: 14.05.2011
Адрес: Харьковская обл.г.Валки
Сообщений: 636
Вес репутации: 13
valeriyvalki на пути к лучшему
Отправить сообщение для valeriyvalki с помощью Skype™
По умолчанию

gda98,я расспрашивал хозяина этой печки, как он ее сделал/Вобщим каркас с шамотного кирпича , внутри и сверху обмазана голубой глиной, в глину добавляется шерсть овцы.Затем сутки без перерыва выпаливал, внутри получилась типа керамической чашки.шерсть оказывается полностью выгорает и внутри глина пористая,хорошо держит температуру
__________________
На чужих ошибках учимся, а свои делаем!
valeriyvalki вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Flag Counter

Часовой пояс GMT +4, время: 22:56.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Copyright © 2010 Windpower Russia